米雪 (YLCBakery)的部落格

期待已久的Panasonic SD BMT 2000T 職人手感 大容量麵包機 (1.5~2斤)終於來了~!

從開始喜歡做麵包起應該已經過了2年,過去一直都是手揉+偶爾的手持式攪拌機輔助

要揉出薄膜都要花我九牛二虎之力及消耗很多時間，一天可能揉一團就必須回去睡午覺了

原本打算買一台桌上型攪拌器來玩，但後來看了辣媽Shania的影片後...，我被麵包機燒得遍體無膚阿!

若以製作麵團的功能性來說:

攪拌機功能: 各式攪拌

麵包機(麵糰功能)擁有: 攪拌 + 鬆弛 + 一次發酵 

對一個朝九晚五的上班族且又是新手來說，麵包機的功能大勝!

不用管天氣和溫濕度，放在麵包機裡面就會自動發酵~

目前用麵包機打的麵糰+發酵 沒有失敗過~

所有材料(除奶油要等稍微成團後再放)放進麵包機，按下按鈕，只需要等1個半小時，就有三光+薄膜的麵糰完成

就可以取出繼續玩整型或包料囉!

*輕鬆薄膜

另一個好處就是，當沒有時間玩麵糰的時候，也可以選擇讓麵包機一鍵完成! 只要一個按鈕就可以等待麵包出爐，方便又好吃!

麵包機做出來的麵包比外面買的還要柔軟，外皮也能選擇烤色淺/標準/深，喜歡脆皮的朋友有福了~!

吃過Panasonic烤出來的吐司之後，我再也不買外面吐司吃了!

*手感超軟吐司 (+蔓越莓果乾,烤色標準)

*快速吐司 (白吐司,烤色深)

放在保鮮盒裡三天還是超級鬆軟，外皮還是很香噢!

*果實槽 & 乾酵母槽 可以選擇自動放料

*預約功能*

預約功能是上班族的救星~! 睡前把材料全部丟進麵包機，然後按下模式+預約，並輸入完成時間

噹啷~~早上起床就有剛出爐的麵包可以吃了

被麵包香醒的早晨，特別有精神阿!

如上簡單介紹一下這台麵包機，當然最新機型MDX 100是玩家級的最新麵包機，可以手動的項目更多，

價格跟這台BMT 2000T 是差不多的，我原本也想買MDX 100(宜蘭家裡有一台)因為擁有更多功能，

但MDX 100的容量較小(1斤)，且住台北的人口比較多(時不時要做給同事吃一下)，

又考慮到我主功能是攪打麵糰&發酵，就決定買這台大容量的BMT 2000T了!

可以讓我一次打很多麵糰，一次玩各式麵包!

想入手的人要快~~~ 聽燦X說已經要斷貨了，我這台還是從澎湖調貨坐船回來的噢

之後會再分享各種麵包機的功能與食譜~ 下次見

詳細規格: 參照Panasonic官網 https://www.panasonic.com/tw/consumer/kitchen/kitchen-lineup/bread-maker/sd-bmt2000t.html

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